Kesehatan

5 aturan untuk membantu Anda menghabiskan lebih sedikit untuk produk


Setengah liter stroberi, dilipat di rak paling jauh dari kulkas dan dilupakan di sana. Setengah melon yang dibeli untuk smoothie ada di dalam kotak. Lasagna bermerek Anda, siap dibawa untuk bekerja nanti. Separuh dari ini akan dibuang ke tempat sampah. Jika pembersihan lemari es setiap minggu membawa kesedihan dan kekecewaan, pertimbangkan yang berikut ini. Satu keluarga yang terdiri dari empat orang dapat membelanjakan makanan untuk tahun ini lebih dari 2.000 dolar. Jumlah ini termasuk hampir 55 liter susu, 150 telur, 70 kilogram daging dan unggas, dan sekitar 110 kilogram produk segar.

Selain beban tambahan pada anggaran, semua ini berbahaya bagi lingkungan. Mempertimbangkan air dan energi yang dibutuhkan untuk produksi makanan, bahan bakar untuk transportasi. Tapi Anda bisa dengan mudah menghentikan aliran makanan dari lemari es ke tempat sampah. Cukup hanya membeli apa yang benar-benar Anda makan dan menikmatinya sebelum produk memburuk.

Rencanakan pembelian Anda

Aturan pertama perencanaan nutrisi yang mudah dan efektif: kenali diri Anda. Ingat berapa banyak nilai makan malam dalam tiga minggu terakhir. Berapa malam Anda makan malam di rumah? Apakah Anda suka membagi panci besar menjadi beberapa resepsi, atau sisa makanan hanya cocok untuk camilan ringan? Adakah yang bisa menghentikan Anda memesan pizza pada Jumat malam? Tidak ada jawaban yang salah. Perencanaan akan membantu Anda memilih toko kelontong yang sesuai dengan gaya makan Anda.
Pexels Juga perencanaan tidak boleh ketat atau rumit. Anda dapat mengambil notepad di atas magnet, yang terpasang pada kulkas. Jika mau, Anda dapat menggunakan situs perencanaan seperti Plan to Eat. Tonton minggu yang akan datang dan tandai semua malam hari saat Anda tidak makan di rumah. Kemudian tandai malam yang lain ketika Anda menyelesaikan sisanya, ambil takeaway atau ganti makan malam dengan kefir. Untuk sisa malam hari, tuliskan resep atau, untuk membuatnya lebih mudah, protein, sayuran, nasi, pasta.

Daftar singkat memberi keleluasaan (hari ini apa ayam atau hamburger?) Tanpa risiko membeli lebih atau kurang dari yang diperlukan. Tidak ingin memilih sayuran sebelum pergi ke toko? Kemudian tulis saja green, kemudian putuskan dalam perjalanan. Setelah Anda mendapatkan minggu yang benar-benar berfungsi, masukkan daftar Anda ke dalam folder dan kembalilah dalam satu atau dua bulan. Sebagian besar dari kita tidak dapat mengubah siklus asupan makanan dari enam menjadi delapan minggu, tanpa mengganggu. Atau bahkan tanpa menyadarinya.

Tetap tenang

Musuh utama daging, susu, dan produk lainnya adalah panas, jadi semakin lama Anda bisa menyimpan makanan, semakin baik. Mulailah berbelanja dari tengah toko, di mana rak-rak yang biasa berada, sehingga produk yang dingin dan beku tidak bertahan lama di keranjang Anda. Harold McGee, penulis The Key to Good Cooking, umumnya menyarankan untuk menyimpan kulkas di dalam mobil dan memasukkan daging, makanan laut, dan susu ke dalamnya saat Anda berkendara pulang. Anda juga dapat meminta makanan yang mudah rusak, seperti ikan dan makanan laut, untuk dikemas dalam tas termal.
Pixabay Jika Anda tidak memiliki ruang untuk lemari es mobil, McGee menawarkan untuk mengepak makanan beku dan dingin bersama-sama. Di rumah, periksa suhu lemari es dan freezer Anda (masing-masing harus sekitar +5 ° C dan -20 ° C). Rasakan es krim sebagai tes: jika lembut, maka freezer Anda terlalu hangat.

Simpan makanan sebagaimana mestinya

Mengetahui bagaimana dan di mana menyimpan produk akan membantu memperpanjang umur simpannya. Misalnya, susu dan telur tidak boleh diletakkan di pintu lemari es, karena suhunya dapat berfluktuasi. Untuk kesegaran maksimum, kacang kupas dan tepung gandum harus didinginkan. Vas dangkal yang lebar untuk buah akan menyelamatkan mereka dari kerusakan dan membusuk. Pisang, apel, pir, dan alpukat harus tetap di luar sampai matang, dan kemudian Anda harus memindahkannya ke kulkas untuk menjaga rasanya hingga tiga hari.
Pixabay

Buat pengingat visual

Untuk mencegah kulkas dari berubah menjadi kuburan di mana seledri atau hidangan daging mati, Jonathan Bloom, penulis American Wastes, menawarkan untuk mencetak foto besar yang Anda suka dan menempelkannya dari dalam ke bagian belakang kulkas. Jika bagian dari foto tidak terlihat, itu artinya kulkas sudah penuh. Ketika Anda membeli produk baru, gunakan trik toko dan taruh produk lama di depan. Mereka akan lebih jelas, dan Anda lebih cenderung menggunakannya.

Dan akhirnya, ketika makanan mulai kedaluwarsa, Bloom membawa mereka ke rak khusus "bawa". "Saya dulu mencoba mengingat apa yang harus dimakan dalam waktu dekat," katanya. "Sekarang aku hanya melihat rak itu."
Pixabay

Saldo liburan

Perangi kulkas penuh dengan piring-piring makanan yang tidak dimakan pada malam mingguan sisa makanan. Atau segera masukkan kelebihannya dalam wadah makan siang. Tetapi jangan berpikir bahwa surplus harus tetap "sebagaimana adanya". Frittata, risotto, dan kentang goreng adalah cara mudah dan lezat untuk menikmati setengah lada atau brokoli dari resep sebelumnya.
PinterestChef Tamar Adler, penulis Eternal Meal, selalu berencana untuk satu makanan dengan mudah pergi ke yang berikutnya. "Saya menggiling dan menyiapkan sebagian besar produk segera setelah saya kembali dari pasar," katanya. Satu pon kentang, digoreng pada hari Minggu, menjadi lauk pada hari Senin. Kemudian kubus kentang dicampur dengan saus - untuk salad dingin pada hari Selasa. Dan akhirnya, sebagai sup krim - untuk lingkungan. "Ini seperti produk setengah jadi," kata Adler. Hanya lebih enak.

Tonton videonya: 10 Fakta Aneh dan Unik Negara Cina Ini Sangat Berbeda dengan Indonesia (Februari 2020).